Ingeniero Alimentos
Ing. Daniel Buitrago Ch.Ingeniero de alimentos · Bogotá
Kit concepto sanitario · Resolución 2674 de 2013

Llega preparado a la visita de la secretaría de salud.

El plan de saneamiento, los formatos de registro y la lista de chequeo que revisa el inspector, con el nombre de tu empresa, en Word y Excel editables. Los descargas hoy mismo.

$59.900$84.700 por separadoAhorras $24.800
Haz el autodiagnóstico gratis
  • Hecho por un ingeniero de alimentos
  • Basado en la norma, artículo por artículo
  • Descarga inmediata
  • Paga con Nequi, PSE, Bancolombia o tarjeta
Tu empresa S.A.S.Plan de saneamiento básico · PSB-01
Tu empresa S.A.S.
Plan de saneamiento básico
Limpieza y desinfección · Residuos sólidos · Control integrado de plagas · Agua potable
Datos de la empresa
Razón socialTu empresa S.A.S.
NIT900.000.000-0
CiudadTu ciudad
ActividadTu actividad
Fecha de emisión
Documento controlado de Tu empresa S.A.S.Página 1 de 16
El problema

La visita no se pierde por la planta. Se pierde por los papeles.

En una visita de inspección, vigilancia y control el funcionario recorre la planta con un acta y pide documentos. Estos son los tres huecos más comunes en pequeñas empresas de alimentos:

01

No hay plan de saneamiento escrito

El artículo 26 de la Resolución 2674 lo exige con cuatro programas: limpieza y desinfección, residuos, plagas y agua potable, cada uno con procedimientos, cronogramas, registros y responsables.

02

Se hace, pero no se registra

Limpias todos los días, pero no hay un formato firmado que lo demuestre. Para el inspector, lo que no está registrado no se hizo.

03

No sabes qué te van a revisar

Pisos, lavamanos, dotación, certificados médicos, temperaturas, rotulado… Si no haces tu propia inspección antes, te enteras el día de la visita.

Qué te llevas

Todo lo que necesitas para cumplir el artículo 26 y preparar la visita.

Compra el kit completo o solo la pieza que te falta. Todo llega con el nombre y los datos de tu empresa.

Recomendado · ahorras $24.800

Kit concepto sanitario

$59.900$84.700
  • Plan de saneamiento básico WORD · 16 páginas: 4 programas, 9 procedimientos de limpieza (POES), tabla de diluciones de hipoclorito, cronograma, acciones correctivas y control de documento.
  • 11 formatos BPM EXCEL · con listas desplegables, alertas en rojo cuando algo se sale de rango y calculadora de dosis de desinfectante.
  • Lista de chequeo de la visita sanitaria EXCEL · 64 requisitos de la norma, puntaje por capítulo, semáforo y plan de acción que se arma solo.
  • Lista de documentos que te piden en la visita, para tener la carpeta lista.

Pago único. Descarga inmediata en un ZIP. Sin suscripciones.

Plan de saneamiento básico WORD

$39.900
  • Los 4 programas del artículo 26, listos para ajustar
  • Campos en amarillo para adaptarlo a tu planta
  • Con el nombre de tu empresa en portada y encabezados

Formatos BPM EXCEL

$29.900
  • Limpieza, soluciones, temperaturas, agua, tanque, plagas, residuos, personal, recepción, capacitación y acciones correctivas
  • Listos para imprimir o llenar en el computador

Lista de chequeo de la visita EXCEL

$14.900
  • Haz tu propia inspección antes que la autoridad
  • Puntaje, semáforo y plan de acción automáticos
Portada del plan de saneamiento
Plan de saneamiento: portada con tus datos y control de aprobación.
Tabla de diluciones y procedimientos de limpieza
Diluciones de hipoclorito ya calculadas y procedimientos paso a paso.
Formato de control de temperatura
Formato de temperaturas: se pone en rojo si un equipo se sale de rango.
Resumen de la lista de chequeo
Lista de chequeo: cumplimiento por capítulo y semáforo.

Pruébalo antes de comprar: descarga gratis el formato de control de temperatura

Es uno de los 11 formatos del kit, completo y funcionando, con las alertas automáticas. Sin registrarte.

Descargar muestra gratis
Por qué este kit

Plantillas de internet vs. hacerlo desde cero vs. este kit

Plantilla genérica gratisHacerlo desde ceroKit concepto sanitario
Normas vigentes (Res. 2674, 2115, 2184, 810)Muchas citan normas derogadas, como el Decreto 3075Depende de tiSí, revisadas
Con el nombre de tu empresaNoSíSí, al descargar
Formatos con alertas y cálculosCasi nuncaMuchas horas de ExcelSí
Lista de chequeo con puntaje y plan de acciónNoNoSí
TiempoHoras buscando y corrigiendoDíasMinutos
Hecho por un ingeniero de alimentosNo se sabe—Sí
Cómo funciona

En tres pasos tienes tus documentos.

  1. Escribe los datos de tu empresa

    Nombre, NIT, dirección, ciudad, actividad y responsable. Van en portadas, encabezados y formatos.

  2. Paga con Wompi

    Nequi, PSE, Bancolombia o tarjeta. Pago seguro de Bancolombia; nosotros no vemos los datos de tu tarjeta.

  3. Descarga y ajusta

    Se descarga un ZIP con todo. Ajusta lo resaltado en amarillo, imprime, firma y empieza a registrar.

Ing. Daniel Buitrago Chinchilla

Lo hizo un ingeniero de alimentos que ha liderado calidad en planta.

Soy Daniel Buitrago, ingeniero de alimentos. He sido líder de calidad en una planta de procesamiento de productos de la pesca y tuve mi propia cervecería artesanal: conozco la visita sanitaria como responsable de calidad y como emprendedor. Estos documentos son los que yo usaría en mi planta.

Preguntas frecuentes

¿Me garantiza el concepto sanitario favorable?

No, y desconfía de quien te lo garantice. El concepto depende de lo que el inspector encuentre en tu planta ese día. El kit te da los documentos que exige la norma y una lista de chequeo para que encuentres y corrijas los problemas antes de la visita.

¿Sirve para mi negocio?

Sirve para fábricas y procesadoras pequeñas y medianas de alimentos, panaderías, plantas de lácteos, cárnicos, bebidas, snacks, salsas y conservas, empacadoras y bodegas de alimentos: todo lo que regula la Resolución 2674 de 2013. Si tienes un restaurante, el plan de saneamiento y los formatos también te sirven; la lista de chequeo cubre los requisitos generales, y para restaurantes aplican además los artículos 32 a 36.

¿Puedo editar los documentos?

Sí. Son archivos de Word y Excel normales, sin contraseñas. Puedes cambiar textos, áreas, equipos y frecuencias, y agregar tu logo.

¿Cómo los recibo?

Apenas Wompi aprueba el pago, se descarga un archivo ZIP con los documentos ya personalizados. En el mismo navegador puedes descargarlos de nuevo cuando quieras; desde otro equipo, usa «Recuperar una compra» con el número de transacción que te llega al correo.

¿Funciona con Google Sheets o LibreOffice?

Sí. Los formatos se pueden abrir en Excel, Google Sheets o LibreOffice. En Excel se ven y funcionan mejor (listas, alertas y cálculos).

¿Y si quiero que alguien me lo deje listo?

Escríbeme. Puedo adaptar el plan a tus procesos, revisar tu planta con la lista de chequeo y acompañarte a preparar la visita. Hablemos por WhatsApp.

¿Compraste en otro equipo? Recuperar una compra.

Tu planta en regla, con los papeles en orden.

Plan de saneamiento + 11 formatos + lista de chequeo, con el nombre de tu empresa.

¿Cómo está tu planta? Autodiagnóstico gratis

Personaliza tus documentos

Kit concepto sanitario · $59.900
Datos de la empresa (van en los documentos)

Lo que dejes vacío sale como una línea para llenar a mano.

Tus datos de contacto